{
  "_toelichting": {
    "doel": "Het volledige menu van de bestelpagina. De pagina rendert zich hieruit; er hoeft geen code aangepast te worden om het menu te wijzigen.",
    "prijzen": "Altijd een getal in euro's met een punt als decimaalteken (12.5 = € 12,50). Geen tekst, geen euroteken.",
    "foto": "Pad vanaf de sitemap, bij voorkeur .webp. Zet 'foto' op null als er nog geen foto is; de pagina toont dan een nette plaatshouder in huisstijl.",
    "accent": "Handgeschreven regeltje boven de categorienaam. Mag leeg (\"\").",
    "icoon": "Tekening die wordt getoond als er geen foto is: pizza, pasta, lasagne, antipasti, vlees, kip, vis, kind, dolci of drank.",
    "toppings": "Per gerecht de naam van een groep uit 'toppinggroepen'. Alleen gerechten met een toppinggroep openen een keuzepaneel. Zet op null als er niets te kiezen valt.",
    "suggestie": "Maximaal drie toppings met suggestie:true staan meteen in beeld, de rest zit achter 'meer toppings'.",
    "controleren": "Gerechten met \"_voorbeeld\": true zijn door ons ingevuld om de pagina te vullen. Vervang naam, beschrijving en prijs door de echte kaart."
  },

  "bezorging": {
    "kosten": 3.5,
    "minimumbedrag": 15.0,
    "gratisVanaf": 32.5,
    "afhaaltijd": "20 – 30 min",
    "bezorgtijd": "35 – 50 min"
  },

  "toppinggroepen": {
    "pizza": [
      { "naam": "Extra mozzarella", "prijs": 2.0, "suggestie": true },
      { "naam": "Parmaham", "prijs": 3.5, "suggestie": true },
      { "naam": "Rucola", "prijs": 1.5, "suggestie": true },
      { "naam": "Buffelmozzarella", "prijs": 3.0 },
      { "naam": "Gorgonzola", "prijs": 2.5 },
      { "naam": "Truffelcrème", "prijs": 4.0 },
      { "naam": "Pittige ’nduja", "prijs": 3.0 },
      { "naam": "Ansjovis", "prijs": 2.0 },
      { "naam": "Artisjok", "prijs": 2.0 },
      { "naam": "Zwarte olijven", "prijs": 1.5 },
      { "naam": "Champignons", "prijs": 1.5 },
      { "naam": "Verse basilicum", "prijs": 1.0 }
    ]
  },

  "categorieen": [
    {
      "id": "pizza",
      "naam": "Pizza’s",
      "regel": "Uit de steenoven, op deeg dat 48 uur de tijd kreeg",
      "accent": "Dal forno a legna",
      "icoon": "pizza",
      "foto": "assets/menu/dish-pronto.webp",
      "gerechten": [
        {
          "id": "margherita",
          "naam": "Margherita",
          "beschrijving": "Tomatensaus, mozzarella en basilicum",
          "prijs": 12.5,
          "foto": "assets/menu/bel-margherita.webp",
          "toppings": "pizza"
        },
        {
          "id": "diavola",
          "naam": "Diavola",
          "beschrijving": "Pittige salami, tomatensaus, mozzarella en rode peper",
          "prijs": 15.0,
          "foto": null,
          "toppings": "pizza"
        },
        {
          "id": "pizza-pronto",
          "naam": "Pizza Pronto",
          "beschrijving": "Onze eigen pizza met Parmaham, rucola en Parmezaan",
          "prijs": 16.5,
          "foto": "assets/menu/dish-pronto.webp",
          "toppings": "pizza"
        },
        {
          "id": "burrata-e-parma",
          "naam": "Burrata e Parma",
          "beschrijving": "Romige burrata die aan tafel wordt opengesneden, met Parmaham",
          "prijs": 17.5,
          "foto": "assets/menu/dish-burrata.webp",
          "toppings": "pizza"
        },
        {
          "id": "calzone-del-forno",
          "naam": "Calzone del Forno",
          "beschrijving": "Dubbelgevouwen met ricotta, salami en basilicum",
          "prijs": 16.0,
          "foto": "assets/menu/dish-calzone.webp",
          "toppings": "pizza"
        }
      ]
    },

    {
      "id": "pasta",
      "naam": "Pasta’s",
      "regel": "Vers uit de pan, elke dag met de hand gemaakt",
      "accent": "Fatta a mano",
      "icoon": "pasta",
      "foto": "assets/menu/dish-ruota.webp",
      "gerechten": [
        {
          "id": "tagliatelle-al-ragu",
          "naam": "Tagliatelle al ragù",
          "beschrijving": "Huisgemaakte tagliatelle met langzaam gegaarde ragù",
          "prijs": 18.5,
          "foto": "assets/menu/dish-ragu.webp",
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "gamberi-e-limone",
          "naam": "Gamberi e limone",
          "beschrijving": "Linguine met garnalen, citroen, knoflook en peterselie",
          "prijs": 19.5,
          "foto": null,
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "pasta-alla-ruota",
          "naam": "Pasta alla Ruota",
          "beschrijving": "Aan tafel opgeschept uit het kaaswiel — romig, zout en theatraal",
          "prijs": 21.5,
          "foto": "assets/menu/dish-ruota.webp",
          "toppings": null
        }
      ]
    },

    {
      "id": "lasagne",
      "naam": "Lasagne",
      "regel": "Uit de oven, met de saus van zes uur stoven",
      "accent": "Dal forno",
      "icoon": "lasagne",
      "foto": "assets/menu/dish-ragu.webp",
      "gerechten": [
        {
          "id": "lasagne-della-casa",
          "naam": "Lasagne della casa",
          "beschrijving": "Lasagne zoals Mario hem thuis maakt",
          "prijs": 16.0,
          "foto": "assets/menu/dish-ragu.webp",
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "lasagne-verdure",
          "naam": "Lasagne alle verdure",
          "beschrijving": "Vegetarisch, met gegrilde groenten en ricotta",
          "prijs": 15.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        }
      ]
    },

    {
      "id": "antipasti",
      "naam": "Antipasti",
      "regel": "Om mee te beginnen, of om te delen",
      "accent": "Per cominciare",
      "icoon": "antipasti",
      "foto": "assets/menu/bel-schalen.webp",
      "gerechten": [
        {
          "id": "bruschetta",
          "naam": "Bruschetta al pomodoro",
          "beschrijving": "Geroosterd brood, verse tomaat, basilicum en olijfolie",
          "prijs": 8.5,
          "foto": null,
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "burrata-pugliese",
          "naam": "Burrata pugliese",
          "beschrijving": "Romige burrata met gegrilde groenten en pesto",
          "prijs": 12.0,
          "foto": null,
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "carpaccio-di-manzo",
          "naam": "Carpaccio di manzo",
          "beschrijving": "Dungesneden ossenhaas, Parmezaan, pijnboompitten en truffelmayonaise",
          "prijs": 13.5,
          "foto": "assets/menu/bel-schalen.webp",
          "toppings": null
        }
      ]
    },

    {
      "id": "vlees",
      "naam": "Vlees",
      "regel": "Van de grill, met een bijgerecht naar keuze",
      "accent": "Dalla griglia",
      "icoon": "vlees",
      "foto": null,
      "gerechten": [
        {
          "id": "tagliata",
          "naam": "Tagliata di manzo",
          "beschrijving": "Gegrilde biefstuk met rucola en Parmezaan",
          "prijs": 24.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "saltimbocca",
          "naam": "Saltimbocca alla romana",
          "beschrijving": "Kalfsoester met salie en Parmaham",
          "prijs": 23.0,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        }
      ]
    },

    {
      "id": "kip",
      "naam": "Kip",
      "regel": "Krokant of gestoofd, altijd vers bereid",
      "accent": "Sempre fresco",
      "icoon": "kip",
      "foto": null,
      "gerechten": [
        {
          "id": "pollo-milanese",
          "naam": "Pollo alla milanese",
          "beschrijving": "Krokant gepaneerde kipfilet met citroen",
          "prijs": 19.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "pollo-cacciatore",
          "naam": "Pollo alla cacciatore",
          "beschrijving": "Gestoofde kip met tomaat, olijven en rozemarijn",
          "prijs": 20.0,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        }
      ]
    },

    {
      "id": "vis",
      "naam": "Vis",
      "regel": "Wat de markt die dag brengt",
      "accent": "Dal mare",
      "icoon": "vis",
      "foto": null,
      "gerechten": [
        {
          "id": "salmone",
          "naam": "Salmone alla griglia",
          "beschrijving": "Gegrilde zalm met citroen en seizoensgroenten",
          "prijs": 22.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "frittura",
          "naam": "Frittura di calamari",
          "beschrijving": "Krokant gebakken inktvisringen met citroenmayonaise",
          "prijs": 17.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        }
      ]
    },

    {
      "id": "kindermenu",
      "naam": "Kindermenu",
      "regel": "Voor de kleine pizzaiolo aan tafel",
      "accent": "Per i bambini",
      "icoon": "kind",
      "foto": "assets/menu/bel-kinderen.webp",
      "gerechten": [
        {
          "id": "kinderpizza",
          "naam": "Pizza piccola",
          "beschrijving": "Kleine margherita, met limonade en een ijsje toe",
          "prijs": 9.5,
          "foto": null,
          "toppings": "pizza",
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "kinderpasta",
          "naam": "Pasta pomodoro",
          "beschrijving": "Kleine portie pasta met tomatensaus",
          "prijs": 8.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        }
      ]
    },

    {
      "id": "dolci",
      "naam": "Dolci",
      "regel": "De zoete afsluiter",
      "accent": "Che dolcezza",
      "icoon": "dolci",
      "foto": null,
      "gerechten": [
        {
          "id": "tiramisu",
          "naam": "Tiramisù della casa",
          "beschrijving": "Klassiek, met mascarpone en espresso",
          "prijs": 8.0,
          "foto": null,
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "panna-cotta",
          "naam": "Panna cotta",
          "beschrijving": "Met een saus van rood fruit",
          "prijs": 7.5,
          "foto": null,
          "toppings": null
        },
        {
          "id": "affogato",
          "naam": "Affogato al caffè",
          "beschrijving": "Vanille-ijs met een hete espresso",
          "prijs": 6.5,
          "foto": null,
          "toppings": null
        }
      ]
    },

    {
      "id": "dranken",
      "naam": "Dranken",
      "regel": "Italiaanse wijn, bier en frisdrank",
      "accent": "Da bere",
      "icoon": "drank",
      "foto": null,
      "gerechten": [
        {
          "id": "huiswijn",
          "naam": "Huiswijn per glas",
          "beschrijving": "Rood, wit of rosé — vraag naar de wijn van de week",
          "prijs": 5.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "peroni",
          "naam": "Peroni",
          "beschrijving": "Italiaans pils, 33 cl",
          "prijs": 4.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "limonata",
          "naam": "Limonata",
          "beschrijving": "Italiaanse citroenlimonade",
          "prijs": 3.5,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "acqua",
          "naam": "Acqua Panna",
          "beschrijving": "Bronwater, plat of met bubbels",
          "prijs": 3.0,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        },
        {
          "id": "espresso",
          "naam": "Espresso",
          "beschrijving": "Zoals het hoort, kort en sterk",
          "prijs": 3.0,
          "foto": null,
          "toppings": null,
          "_voorbeeld": true
        }
      ]
    }
  ]
}